Bœuf Côte, faux-filet désossé, léger
Prix de gros (USDA AMS, quotidien, catégorie Choice) · Mis à jour le
Désignation USDA : Rib, Ribeye, Bnls, Light · IMPS 112
Six derniers mois
Derniers prix
| Date | Choice | Select | Écart |
|---|---|---|---|
| 2026-09-01 | 1576.56¢/lb | - | - |
| 2026-08-26 | 1468.69¢/lb | 1144.24¢/lb | +324.45¢/lb |
| 2026-08-25 | 1575.91¢/lb | - | - |
| 2026-08-24 | 1571.12¢/lb | - | - |
| 2026-08-21 | 1483.40¢/lb | - | - |
| 2026-08-19 | - | 1094.95¢/lb | - |
| 2026-08-18 | 1564.69¢/lb | - | - |
| 2026-08-13 | 1401.69¢/lb | - | - |
| 2026-08-12 | 1363.78¢/lb | 1042.93¢/lb | +320.85¢/lb |
| 2026-08-11 | 1474.31¢/lb | - | - |
| 2026-08-10 | - | 1010.55¢/lb | - |
| 2026-08-07 | 1421.79¢/lb | - | - |
| 2026-08-06 | 1329.31¢/lb | 1124.92¢/lb | +204.39¢/lb |
| 2026-08-05 | 1325.71¢/lb | - | - |
Source : USDA AMS, National Daily Boxed Beef Cutout, ventes négociées. Écart Ch/Se = Choice moins Select.
A free account gets you a watchlist with price alerts on the cuts you buy, plus the daily market read. Email only, no card.
Historique pluriannuel, saisonnalité sur 5 ans et prévision à 26 semaines. Essai gratuit de 14 jours. Start free trial →
Questions fréquentes
Quel est le prix de gros actuel du bœuf côte, faux-filet désossé, léger ?
1576.56¢/lb au 1 septembre 2026, catégorie Choice, selon le rapport USDA AMS National Daily Boxed Beef Cutout. Variation sur la semaine : +0,0 %.
Le prix du bœuf côte, faux-filet désossé, léger monte-t-il ou baisse-t-il ?
En hausse de 30,7 % sur six mois. Les acheteurs ont mené le marché.
Comment le prix du bœuf côte, faux-filet désossé, léger est-il établi ?
Le bœuf côte, faux-filet désossé, léger est coté FAB usine, en cents US la livre, et publié chaque jour par l'USDA AMS dans le rapport National Daily Boxed Beef Cutout (ventes négociées). Les prix reflètent la moyenne pondérée des transactions négociées pour livraison de 0 à 21 jours.
Que signifie IMPS 112 ?
IMPS 112 est le code des Institutional Meat Purchase Specifications de l'USDA pour Beef Rib, Ribeye Roll. C'est la référence normalisée utilisée dans le commerce de gros pour désigner cette coupe sans ambiguïté.