Bœuf Côte, faux-filet désossé, lourd
Prix de gros (USDA AMS, quotidien, catégorie Choice) · Mis à jour le
Désignation USDA : Rib, Ribeye, Bnls, Heavy · IMPS 112A
Six derniers mois
Derniers prix
| Date | Choice | Select | Écart |
|---|---|---|---|
| 2026-09-01 | 1505.57¢/lb | 1110.58¢/lb | +394.99¢/lb |
| 2026-08-31 | 1528.64¢/lb | 1121.33¢/lb | +407.31¢/lb |
| 2026-08-28 | 1478.67¢/lb | 1139.92¢/lb | +338.75¢/lb |
| 2026-08-27 | 1474.02¢/lb | 1115.74¢/lb | +358.28¢/lb |
| 2026-08-26 | 1472.03¢/lb | 1118.00¢/lb | +354.03¢/lb |
| 2026-08-25 | 1502.12¢/lb | 1086.15¢/lb | +415.97¢/lb |
| 2026-08-24 | 1466.42¢/lb | 1124.45¢/lb | +341.97¢/lb |
| 2026-08-21 | 1447.82¢/lb | 1114.87¢/lb | +332.95¢/lb |
| 2026-08-20 | 1419.79¢/lb | 1089.09¢/lb | +330.70¢/lb |
| 2026-08-19 | 1415.54¢/lb | 1101.85¢/lb | +313.69¢/lb |
| 2026-08-18 | 1491.89¢/lb | 1082.26¢/lb | +409.63¢/lb |
| 2026-08-17 | 1447.87¢/lb | 1122.79¢/lb | +325.08¢/lb |
| 2026-08-14 | 1407.14¢/lb | 1005.41¢/lb | +401.73¢/lb |
| 2026-08-13 | 1440.94¢/lb | 1037.42¢/lb | +403.52¢/lb |
Source : USDA AMS, National Daily Boxed Beef Cutout, ventes négociées. Écart Ch/Se = Choice moins Select.
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Questions fréquentes
Quel est le prix de gros actuel du bœuf côte, faux-filet désossé, lourd ?
1505.57¢/lb au 1 septembre 2026, catégorie Choice, selon le rapport USDA AMS National Daily Boxed Beef Cutout. Variation sur la semaine : +0,2 %.
Le prix du bœuf côte, faux-filet désossé, lourd monte-t-il ou baisse-t-il ?
En hausse de 32,2 % sur six mois. Les acheteurs ont mené le marché.
Comment le prix du bœuf côte, faux-filet désossé, lourd est-il établi ?
Le bœuf côte, faux-filet désossé, lourd est coté FAB usine, en cents US la livre, et publié chaque jour par l'USDA AMS dans le rapport National Daily Boxed Beef Cutout (ventes négociées). Les prix reflètent la moyenne pondérée des transactions négociées pour livraison de 0 à 21 jours.
Que signifie IMPS 112A ?
IMPS 112A est le code des Institutional Meat Purchase Specifications de l'USDA pour Beef Rib, Ribeye Roll, Lip-On. C'est la référence normalisée utilisée dans le commerce de gros pour désigner cette coupe sans ambiguïté.