Bœuf Longe, ball tip désossé, lourd
Prix de gros (USDA AMS, quotidien, catégorie Choice) · Mis à jour le
Désignation USDA : Loin, Ball-tip, Bnls, Heavy · IMPS 185B
Six derniers mois
Derniers prix
| Date | Choice | Select | Écart |
|---|---|---|---|
| 2026-09-01 | 507.15¢/lb | 497.12¢/lb | +10.03¢/lb |
| 2026-08-31 | 504.29¢/lb | 492.29¢/lb | +12.00¢/lb |
| 2026-08-28 | 452.42¢/lb | 511.30¢/lb | -58.88¢/lb |
| 2026-08-27 | 498.08¢/lb | 512.34¢/lb | -14.26¢/lb |
| 2026-08-26 | 508.31¢/lb | 507.46¢/lb | +0.85¢/lb |
| 2026-08-25 | 521.95¢/lb | - | - |
| 2026-08-24 | 506.12¢/lb | - | - |
| 2026-08-21 | 519.40¢/lb | - | - |
| 2026-08-20 | 512.56¢/lb | - | - |
| 2026-08-19 | 517.63¢/lb | 498.40¢/lb | +19.23¢/lb |
| 2026-08-18 | 494.05¢/lb | 475.09¢/lb | +18.96¢/lb |
| 2026-08-17 | 481.51¢/lb | 485.21¢/lb | -3.70¢/lb |
| 2026-08-14 | 480.55¢/lb | - | - |
| 2026-08-13 | 464.66¢/lb | 441.80¢/lb | +22.86¢/lb |
Source : USDA AMS, National Daily Boxed Beef Cutout, ventes négociées. Écart Ch/Se = Choice moins Select.
A free account gets you a watchlist with price alerts on the cuts you buy, plus the daily market read. Email only, no card.
Historique pluriannuel, saisonnalité sur 5 ans et prévision à 26 semaines. Essai gratuit de 14 jours. Start free trial →
Questions fréquentes
Quel est le prix de gros actuel du bœuf longe, ball tip désossé, lourd ?
507.15¢/lb au 1 septembre 2026, catégorie Choice, selon le rapport USDA AMS National Daily Boxed Beef Cutout. Variation sur la semaine : +0,2 %.
Le prix du bœuf longe, ball tip désossé, lourd monte-t-il ou baisse-t-il ?
À peu près stable sur six mois, sans tendance nette.
Comment le prix du bœuf longe, ball tip désossé, lourd est-il établi ?
Le bœuf longe, ball tip désossé, lourd est coté FAB usine, en cents US la livre, et publié chaque jour par l'USDA AMS dans le rapport National Daily Boxed Beef Cutout (ventes négociées). Les prix reflètent la moyenne pondérée des transactions négociées pour livraison de 0 à 21 jours.
Que signifie IMPS 185B ?
IMPS 185B est le code des Institutional Meat Purchase Specifications de l'USDA pour Beef Loin, Bottom Sirloin Butt, Ball Tip, Boneless. C'est la référence normalisée utilisée dans le commerce de gros pour désigner cette coupe sans ambiguïté.